人民网10月18日电（时雨）目前，江西各地的晚稻秋收已经接近尾声，往年，在收获完稻谷后，不少农民会在地里焚烧无处安置的秸秆，不仅带来火患，还污染了环境，而今，这些秸秆不但未被焚烧，还成为喂牛、种菌菇等方面的好原料，变废为宝成为抢手货。

18日，在江西省安义县万埠镇前岸村的稻田里，一部分村民们正在将秸秆重新铺设，另一部分村民在往秸秆上倾倒发酵后的碎木屑准备培育大球盖菇。“晚稻收割后，田块基本就处于闲置状态，要等到第二年开春后才能继续栽秧。”前岸村相关负责人介绍，村里的合作社整合了15亩稻田培育种植大球盖菇，将遗留在地里的秸秆充分利用起来，培育的菌菇在春节期间可上市，能卖出好价钱，此外，培育菌菇后的田地还能改良土壤，也不会耽误第二年的水稻栽秧，可谓一举多得。

秸秆除了能培育菌菇，还是肉牛和奶牛的“主食”。在安义县一家大型养牛场内，饲养工正在将秸秆投放到牛槽，对于肉牛而言，这些干枯的秸秆是它们口中不可多得的“美食”。养牛场负责人介绍，场内共养殖了100多头牛，每年消耗的秸秆有1000多吨，不仅解决了牛的口粮，在回收秸秆时还会支付种地农民一定的费用，使种粮户的利益最大化。

(责编：毛思远、帅筠)

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