“隨州戰疫”工作室：崇仁麻雞端向隨州戰疫餐桌

裝載崇仁麻雞和雞蛋的貨車准備發車前往隨州。陳勝孫攝

志願者在向車廂裝麻雞。陳勝孫攝

“這批新鮮的麻雞和雞蛋，不僅豐富了我們支援隨州醫護人員和當地市民的‘餐桌’，還解決了崇仁麻雞滯銷的問題，可謂一舉兩得！”25日晚，江西省崇仁縣麻雞產業化聯合體負責人周國文說道。

當晚，兩輛分別滿載冰鮮白條崇仁麻雞、崇仁麻雞蛋的大貨車向湖北隨州進發。

為助力湖北打贏疫情防控阻擊戰，崇仁縣廣大干部群眾積極行動起來，收購養殖戶和貧困戶滯銷的麻雞和雞蛋，總共籌集價值60萬元貨物，包括1萬隻冰鮮白條崇仁麻雞和4萬枚麻雞蛋，這些新鮮物資到達隨州后將在最短時間“端”上醫護人員和隨州人民的餐桌。

“目前，兩輛貨車已經到達隨州。”周國文介紹，此次捐贈由崇仁縣企業家協會和崇仁縣麻雞產業化聯合體自主發起，組織20名志願者，6個多小時完成了1000箱麻雞蛋和1萬隻冰鮮雞的裝車任務。

據了解，崇仁麻雞是江西四大名雞之一，被農業部農產品質量安全中心授予國家級農產品地理標志示范樣板。近年來，經過科學的產業布局和建設，崇仁麻雞已發展為該縣支柱產業。崇仁麻雞營養豐富，具有顯著的“三高一低”特點，即“可食部分高、人體必需的八種氨基酸含量高、維生素含量高、膽固醇含量低”，肉嫩味鮮、清沌滋補，食用后還能增強人體免疫力。