“豆腐腦、油炸豆腐、麻辣豆腐、酒釀豆腐，霉豆腐、豆腐渣……”近日，筆者走進興國縣梅窖鎮三僚村的“三僚豆腐宴”餐館裡，游客們的歡聲笑語讓這兒顯得格外熱鬧，餐館的主人李招娣正在為客人們准備晚餐，這家小餐館在興國縣梅窖鎮三僚景區經營很多年了，唯一的菜品就是當地特色菜肴——豆腐宴。

“我們村的客家特色美食豆腐宴是當地一絕！”李招娣在廚房一邊忙活一邊告訴筆者，三僚豆腐，是以當地天然礦物質水泡制的優質大豆，加之精湛的工藝制作而成，質地細若凝脂，口感細膩綿滑，營養豐富，常年都能吸引不少全國各地的游客前來打卡品鑒。

近年來，梅窖鎮借助當地文化特色，搭乘鄉村旅游產業快車，加快促進文旅深度融合賦能鄉村振興。該鎮三僚村在旅游基礎上狠下功夫，先后投入900余萬元修繕了衛生廁所、導覽牌，新植綠化樹，新增路燈、垃圾箱等基礎設施，還重新修建了游客中心，給外來游客帶去了更好的旅游體驗。“穿了新衣”的景區環境煥然一新，鄉村樂、親子採摘、三僚風水課堂……一項項火熱起來的旅游產業也讓當地村民積極參與進來，很多村民實現了家門口就業，多了一份收入也多了一份笑容。

該鎮負責人表示，下一步，梅窖鎮將對整個三僚景區再次進行全面的規劃設計，對之前未完善未建設的部分景點進行再次提升、完善，助力鄉村振興的全面發展。（李玲 張春風）

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