江西發布學校集中配餐地方標准

近日，由省市場監管局、省標准化研究院、南昌大學等共同制定的《學校集中配餐管理規范》江西省地方標准正式發布實施。該地方標准用於規范為中小學、幼兒園、高等院校及各類技工院校等學校配送學生餐的配餐機構的經營行為。學校食堂或集中配餐機構，租用學校食堂對學生餐進行集中配餐的參照執行。

該地方標准規定了學校集中配餐的資質條件、主體責任，對食品安全、營養健康、配餐等事項的管理，對食品安全事故處置、監督評價等均提出明確要求。標准的實施，將為學校集中配餐活動相關主體提供內部管理和流程優化參考，為教育部門、衛生部門和食品安全監管部門監管提供技術支撐，有助於提升我省校園食品安全管理水平。（記者林雍 實習生梁峰源）