廖秀英：八旬老太网上卖咸鸭蛋 助力乡亲共同致富

人民网瑞金6月27日电（时雨）现年86岁的廖秀英祖籍广东，年幼时她被参加革命的父母送到江西瑞金避难。父母为国捐躯后，她便扎根于这片红色的土地。从16岁开始，廖奶奶就开始腌制、售卖咸鸭蛋，几十年来，她始终坚持用当地的方法腌制咸鸭蛋，并练就了一手腌制咸鸭蛋的好手艺，四邻八乡都夸她家的咸鸭蛋味道好。

廖秀英看着自己腌制的咸鸭蛋很走俏，便通过电商平台销往全国各地，在廖奶奶咸鸭蛋的品牌效应带领下，通过线上线下销售模式，壬田镇全镇已卖出咸鸭蛋200万个，月纯利润18万元。在脱贫攻坚期间，她还组建成立了廖奶奶咸鸭蛋专业合作社，发展贫困户社员32户，帮助贫困户年均增收2万余元。

借力电商扶贫 带动土鸭蛋“俏起来”

瑞金市壬田镇凤岗村86岁村民廖秀英，邻里街坊都习惯称她为廖奶奶。廖奶奶有一手腌制咸鸭蛋的绝活，年轻时开始腌制、售卖咸鸭蛋，一部分咸鸭蛋用于改善家里的伙食，另一部分用来售卖换取些许生活费。

2015年，瑞金市大力发展电商扶贫，出台诸多电商方面的优惠政策，真金白银扶持农村电商，使得邮政e邮、农村淘宝、淘实惠等电商服务站如雨后春笋般出现在农村，脐橙、油茶、白莲、蜂蜜、茶叶、辣椒酱、竹笋等特色农产品在网上走俏。

在相关部门的扶持下，廖奶奶开始尝试在网上售卖咸鸭蛋。由于咸鸭蛋味道鲜美、口味独特，廖奶奶家由一个月销售咸鸭蛋几百个，到现在一天销售几千个，最多一天卖到了4000多个。

除了销量在增长，利润也在翻倍，传统销售渠道1元多一个的廖奶奶咸鸭蛋，通过电商销售价格可以卖到3元。如今廖奶奶咸鸭蛋注册了商标，并成为全国知名的品牌，一个可以卖到4元钱。除了线上销售，周边县市前往凤岗村购买廖奶奶咸鸭蛋的客户络绎不绝，廖奶奶咸鸭蛋已经不仅是“土鸭蛋”，而是行销全国的“金蛋蛋”。廖奶奶逢人便高兴地说：“以前是我到处找买主求销量，现在是买主找我买咸鸭蛋了。”

组建合作社平台 引领贫困户“富起来”

86岁的廖秀英精气神很好，说话思路清晰，她希望通过“廖奶奶咸鸭蛋合作社”能让更多的村民富裕起来，她说：“咱们自己富了不叫富，大家伙都富起来，那才叫富裕。”对于自己多年摸索出来的腌制鸭蛋的秘诀，廖奶奶从不吝啬传给别人，哪怕是陌生人。

由于土鸭蛋货源有限，加上腌制周期长，廖奶奶咸鸭蛋时常出现断货脱销现象。为了解决这个问题，2015年12月，廖奶奶决定组建廖奶奶咸鸭蛋产业合作社，把村里养土鸭的农民集中起来，养殖户负责提供鲜蛋，廖奶奶负责鸭蛋的腌制，然后依托电商平台，把腌制的鸭蛋销往全国各地，打响了“廖奶奶咸鸭蛋”这一品牌。

依托品牌优势 推动产业“强起来”

廖奶奶通过卖鸭蛋打出了名声，成了远近村里的知名人物，凤岗村作为“十三五”贫困村，当时有贫困户100多户，脱贫攻坚之路任重道远。廖奶奶咸鸭蛋专业合作社，作为当地电商脱贫攻坚的典范，积极探索了助民脱贫致富的新路子，按照农业产业化发展模式，大力推进蛋鸭产业基地建设。

同时，瑞金市也出台了发展蛋鸭产业的文件，对蛋鸭产业进行扶持，并取得了非常好的效果。如今，通过整合20余万元的扶持资金，廖奶奶对生产车间进行了升级改造，扩大了生产规模，使日出蛋量提升了近1倍。如今，在她的带领下，曾经的贫困户都已成功脱贫。

下一步，廖奶奶还计划引入恒温控制系统，确保在不同季节都能腌制口味一致的咸鸭蛋，从而提高咸鸭蛋的品质。依托廖奶奶咸鸭蛋品牌优势，廖奶奶不断创新丰富农特产品系列，先后在电商平台推出了白莲、茶油、豆豉、糯米酒等当地农特产品，有效带动了当地特色产业的发展，让当地村民在乡村振兴的道路上越走越富裕。