冬種春收，位於江西省共青城市金湖鄉的青城菌農業有限公司羊肚菌長勢喜人，進入豐收期，小小的羊肚菌奏響了春天裡的“豐收曲”。

日前，筆者走進青城菌農業有限公司羊肚菌種植大棚，一陣陣菌菇香氣扑鼻而來，工作人員正拿著小刀穿梭於菌壟間，挑選採收新鮮的羊肚菌。公司負責人告訴筆者，羊肚菌營養價值高，種植周期短，市場前景廣闊，可賣鮮菌，也可以烘干賣，目前主要銷往省外市場。據了解，羊肚菌是菌類的十大名菌，營養價值較高，畝產鮮菇可達500至1000斤，一畝田的收益約4萬至5萬元。

青城菌農業有限公司於2022年10月落地共青城市金湖鄉，目前羊肚菌種植已達50多畝。公司負責人告訴筆者，由於羊肚菌栽培對土壤、噴灌和溫濕度的要求比較高，鮮菌保鮮期不長，為進一步穩定產量和品質，保障基地健康發展，公司計劃將現有的52個大棚全部升級為溫控大棚，並積極開拓本地市場，減少中間物流運輸時間，確保新鮮的菌菇能及時滿足消費者需求。（葉茂 、況建）

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