眼下正值茭白成熟的季节，江西省吉安市峡江县水边镇瓈田村茭白种植基地的茭白迎来了采收高峰期。放眼望去，嫩绿的茭白叶一丛丛挺立在水中，微风拂过、茭白飘香，村民手拿镰刀穿梭在茭白田间，忙着将成熟的茭白收割、削皮、装框、打包，田间地头一派忙碌的景象，丰收的喜悦洋溢在每个人脸上。

茭农手捧采摘好的茭白，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“这批茭白长得非常好，刚收割上来的，今天已经上了两车装运到省外销售。每天都有30多名村民在田间采收，预计亩产3000斤，总产值达60余万元。”江西省吉安市峡江县水边镇瓈田村茭白种植基地负责人陈六兴一边打包茭白一边高兴地说。

茭白是我国特有的水生蔬菜，今年我县因地制宜，依托优异的生态水源和气候条件，从省外引进了双季冷水茭白，由于产量高、营养价值丰富，深受消费者的喜爱，很多外的客户都来我们这里收购。

为了加快发展特色农业，该县水边镇瓈田村采取“党建+合作社+基地+农户”模式发展茭白产业，并吸纳周边村民利用农闲时间开展茭白种植、收割、打包等工作，不少村民长期在这个基地务工，过上了幸福的生活。

茭农肩挑采摘的茭白，准备发往集市销售。

“每年的这个时候我都会来这里采摘茭白，每天工作下来也有100多元，相比以前在外务工，既能照顾到家里，又能增加收入”。正在田间采收茭白的村民陈晓莲告诉记者。

据了解，茭白不仅具有很高的营养价值，还是一种中药材。该县将进一步整合资源、加大政策支持力度，不断扩大茭白种植规模，推动茭白产业品牌化、规模化发展，努力打造一村一品，助力乡村振兴。（宋靖辉摄影报道）

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